A deux pas du port de pêche du Grau du Roi, le restaurant l’Encierro travaille les produits de terroir.

Le taureau de Camargue AOP se décline en plusieurs plats traditionnels ou inventifs. La passion du chef pour les produits de qualité se retrouve dans des plats sympathiques, de très bon rapport qualité/prix.

Les récompenses au concours Gard Gourmands soulignent son engagement.