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Phil le Guide

Dégustation-conviviale-philguideDÉCOUVRIR, COMPRENDRE ET AIMER LA CAMARGUE «gardoise» ou/et provençale» ou les CAUSSES-CÉVENNES en 4X4 avec PHIL !

–  1 GUIDE territorial « naturaliste, économiste et culturel » de métier et du pays passionné,

–  1 VÉHICULE Defender Td5 4X4 de qualité aux 8 places surélevées et toit ouvrant pour vision panoramique, équipé d’un moteur à hydrogène eco-responsable

–  1 INFORMATION et 1 COMMUNICATION aussi amusantes qu’instructives,

–  1 DÉGUSTATION de 4 produits et vins du terroir.

Guide  « nature, culture, économie, histoire, producteurs locaux… » de métier et du pays passionné me limitant à 1 véhicule, je vous ferai découvrir, comprendre et aimer la CAMARGUE (Gardoise ou/et Provençale) ou les CAUSSES-CÉVENNES au volant d’un véhicule tout terrain de qualité aux 8 places surélevées et toit ouvrant pour faciliter une vue panoramique et les photos en milieu sauvage hors des sentiers battus. Un voyage d’une DEMI-JOURNÉE (3,5 à 4,5 heures) ou d’une JOURNÉE aussi divertissant qu’instructif dans l’espace et le temps d’un territoire mondialement reconnu (UNESCO) : animaux sauvages, flore, biodiversité, 6 types de paysages, histoire, patrimoine, traditions, villages, agriculture, salins, artisanat, mystères (quizz), « un chemin de l’enfer », musique traditionnelle (occitane, provençale, flamenco gitan) et producteurs locaux avec dégustation d’au moins 4 produits et vins du terroir chez un vigneron, un éleveur de taureaux (chevaux) ou dans la nature devant un inoubliable coucher du soleil camarguais !

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mas petit bourry

Domaine du Petit Bourry, vins AOP Costières de Nîmes

Le domaine du Petit Bourry est un domaine viticole familial.

C’est une exploitation familiale depuis 3 générations. Le domaine produit des vins rouge, blanc et rosé entièrement vinifiés sur place.

Ils produisent des vins en IGP et AOP Costières de Nîmes.

Contact 
Jacques et Laurent Bourrelly 
Route du pont des Tourradons
30740 Le Cailar 
Tél 04 66 88 66 70 
clos des aramons

Le Clos des Aramon, chambres d’hôtes de charme

Aux portes de la Camargue, une chambres d’hôtes dans une ancienne propriété viticole.

3 cclos des aramons chambrehambres d’hôtes ayant chacune leur personnalité. L’accueil y est chaleureux et personnalisé.

 

Mise à disposition de vélo et de l’espace forme. Possibilité de soins de bien-être (massage, jaccuzi, reiki).

Dégustation de vins sur demande …

 

 

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manade st louis

Manade St Louis, animations et séjours en Camargue

La manade Saint Louis accueille les individuels et les groupes pour des moments de découverte des traditions camarguaises.

Visite de la manades, jeux taurins, ferrades, soirées à thème. Vous serez accueillis par le manadier Jean Claude GROUL et ses gardians. Ils vous feront découvrir, l’amour, la passion qu’ils ont pour cette vie, entre chevaux de Camargue et taureaux.
manade st louis accueilmanade st louis visite Continue reading

société Alazard et Roux

ALAZARD ET ROUX, porte drapeau des viandes provençales et de Camargue

Porte-drapeau de la gastronomie provençale et camarguaise, la maison familiale Alazard & Roux cultive depuis 1934 son savoir-faire autour des meilleures viandes régionales.

Fort d’une longue expérience , Alazard & Roux réalise aujourd’hui l’ensemble des étapes de fabrication, de la découpe à la transformation et commercialise exclusivement des viandes issues des élevages régionaux de Camargue et de Provence.

Une sélection qui concilie toujours exigences qualitatives et environnementales, dans le plus pur respect des traditions. Et cela dure depuis plus de 80 ans, preuve que l’excellence gustative comme la préservation du patrimoine font toujours recette chez Alazard & Roux

La société Alazard et Roux est le fournisseur d’excellence des meilleures boucheries de  Camargue.

Retrouvez leurs marques au rayon boucherie de votre magasin…

Les Ferrades Saveurs Provençales Fourchette & Romarin Pâton Burger
restaurant-encierro

RESTAURANT L’ENCIERRO, une jeune table au Grau du Roi

A deux pas du port de pêche du Grau du Roi, le restaurant l’Encierro travaille les produits de terroir.

Le taureau de Camargue AOP se décline en plusieurs plats traditionnels ou inventifs. La passion du chef pour les produits de qualité se retrouve dans des plats sympathiques, de très bon rapport qualité/prix.

Les récompenses au concours Gard Gourmands soulignent son engagement.

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Restaurant l’Encierro
46 rue des Combattant 
30240 Le Grau du Roi 
Tél 04 66 88 39 96 
www.lencierro.com
www.facebook.com/Restaurant-lEncierro
 
 
l'atelier de Nicolas

L’ATELIER DE NICOLAS, un restaurant semi-gastronomique au cœur d’Aigues-Mortes

Un restaurant de qualité au cœur de la cité médiévale d’Aigues-Mortes.

Le chef, passionné par le terroir et la richesse des saveurs locales, propose des menus de saison, variés, avec une touche très personnelle. Sur la base d’une cuisine inventive, Nicolas apporte à ses créations des parfums hérités de son expérience d’autres régions de France ou de l’étranger.

dessert-atelier-de-nicolasplat-atelier-nicolas

 

L’AOP Taureau de Camargue, les produits de la mer, le riz de Camargue, les fruits et légumes de saison sont une source d’inspiration de la carte toujours renouvelée.

Le restaurant l’Atelier de Nicolas est engagé dans de nombreux réseaux de qualité, dont Militant du Goût et une mention au Guide Michelin, au Gault &Millau.

l’Atelier de Nicolas
28 rue Alsace Lorraine
30220 Aigues-Mortes
Tél 04 34 28 04 84 
www.facebook.com/Latelier-de-Nicolas
 
Ouvert toute l’année, fermé le mercredi et le jeudi.